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我們的日常生活中，如果我們食用含有過量真菌毒素的食品，容易對我們的健康造成嚴重危害。沒有人能保證食品中沒有真菌毒素，的食品，會對我們的健康造成嚴重危害。沒有人可以保證食品中沒有真菌毒素，但為了健康保障，我國對食品真菌毒素有一定的限量標準，對食品質量安全非常重視。真菌毒素是在食物中生長產生的次級代謝產物。溫暖潮濕的環境很容易導致霉菌滋生，導致真菌毒素增多。
糧食中所具有的真菌毒素，無論是那種，都會影響我們的什么健康安全，而為了減少這類危害，就需要使用糧食真菌毒素檢測儀，及時對糧食中的真菌毒素進行檢測，為確保人們餐桌安全。
糧食真菌毒素檢測儀基于熒光定量快速檢測原理，快速測定糧食中多種真菌毒素的含量，采用統一的50%乙醇水溶液，經過一次提取，就可同時檢測6種真菌毒素，配套的檢測卡也是獨立包裝，對操作人員和環境均友好無污染。
糧食真菌毒素檢測儀可檢測黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素等等，檢測樣品涵蓋牛奶及其制品、糧食谷物（大米、玉米、小麥、大麥、高粱等）及其制品、飼料及其原料、油脂等；樣品前處理簡單，整個檢測過程檢測12 min，產品適用于各類畜牧養殖企業、谷物生產企業、面粉廠、方便面廠、第三方檢測機構及各級政府監管部門。
真菌毒素問題是影響糧食安全的重要問題，必須要開展專業的檢測分析，確定真菌毒素含量是否超標，這樣才能更好把握糧食、飼料的質量安全，避免因真菌毒素問題，危害我們身體健康。
